Pour 8 personnes Pour la pâte sablée : 220 g de farine 80 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 125 g de beurre 1 jaune d’œuf 1 pincée de sel Pour la garniture : 4 œufs 140 g de sucre en poudre 10 cl de Pulco citron non dilué 1 citron jaune 20...
Pour une 30aine de biscuits 1 cuillère à café d'extrait de vanille 200 g de beurre 375 g de farine 150 g de sucre 1 cuillère à soupe de cacao amer en poudre (Van Houten ou Valrhona) 1 œuf Vous avez besoin : De 3 saladiers D'une balance culinaire De 2...
Pour une 20aine de biscuits Pour les biscuits 50 g de beurre 100 g de cassonade 1 cuillère à soupe de lait 160 g de farine Pour le glaçage 100 g de chocolat noir 30 g de beurre De vermicelles de couleur Quelques pépites de chocolat noir Vous avez besoin...
Pour 4 personnes 75 g de poudre d'amandes 75 g de sucre en poudre 10 g de Maïzena 1 œuf + 1 jaune 65 g de crème fraîche épaisse 15 mûres et 15 framboises surgelées ou fraîches (dans la recette originale ce sont des cerises burlat, n'en ayant pas, j'ai...
Pour 6 personnes 3 bananes Un peu de beurre De la cassonade 1 pâte brisée Vous avez besoin : D'un moule à tarte D'un couteau D'une planche à découper D'une fourchette Déroulez la pâte dans le moule, repliez le bord de pâte tout autour. Découpez l'excédent...
Pour 6 personnes 150 g de sucre 3 œufs 200 g de farine 1 gros citron 20 cl de crème liquide légère 150 g de framboises fraîches ou surgelées 100 g de pépites de chocolat Vous avez besoin : D'une balance culinaire D'un saladier D'une râpe D'un fouet D'un...
Pour 4 personnes 170 g de chocolat noir pâtissier 3 oeufs 1 yaourt nature (env. 125 g, le pot servira de mesure) 1 sachet de levure chimique 2 pots de farine 1/2 pot de sucre en poudre 1 pot d'huile végétale Le zeste de deux clémentines Vous avez besoin...
Pour 6 personnes Pour la pâte sablée : 120 g de sucre blond 85 g de margarine (j'utilise la St Hubert bio) 3 c. à s. pleines de lait végétal 1/2 c. à c. de sel 200 g de farine T65 Pour la crème pâtissière : 75 g de sucre blond 3 c. à s. pleines de farine...
Pour 12 moelleux 250 g de chocolat noir pâtissier 200 g de beurre demi-sel 5 oeufs 120 g de sucre glace 20 g de sucre en poudre 90 g de farine de riz Vous avez besoin : D'un saladier D'une plaque de moule à muffins/cupcakes D'une balance culinaire D'un...
Pour une 15aine d'energy balls 130 g de noix de pécan 20 g de noisettes 20 g de noix de cajou 4 c. à s. de cacao en poudre non sucré 180 g de pâte de dattes 1 c. à s. d'huile de coco 1 pincée de sel 60 g de coco en poudre Vous avez besoin : D'un saladier...
Pour 8 pancakes 175 g de farine T45 150 ml de lait de riz 50 ml de lait de soja 1 sachet de levure chimique 1 c. à s. d'arôme vanille 30 g de sucre roux 2 pincées de sel 1 c. à s. de fécule de maïs 50 g d'huile de coco Vous avez besoin : D'une petite...
Pour 6 personnes 250g de farine T45 1 sachet de levure chimique 125g de noix de coco râpée 40g de lait d'amandes 25cl de coco cuisine (ou de crème de coco) 100g de pépites de chocolat D'un peu d'huile de coco Vous avez besoin : D'un saladier D'un fouet...
C'est la deuxième recette de brownie vegan que je propose sur mon blog. Celle-ci vous permet d'obtenir un brownie collant et moelleux. La première vous permet d'obtenir un brownie moins traditionnel, à base d'okara. À vous d'essayer ! Pour 4 personnes...
Pour 4 personnes 250g de farine 1 sachet de levure chimique 20g de thé vert matcha 145g de crème liquide 100g de beurre 3 oeufs 200g de cassonade 200g de framboises fraiches Vous avez besoin : De 3 saladiers de taille moyenne D'une maryse D'un fouet D'un...
Pour 2 personnes 1 oignon 2 gousses d'ail 1 poivron jaune ou vert 50 g de chorizo 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 50cl de bouillon de légumes 250 g de riz basmati 400 g de tomates concassées 200 g de crevettes crues Vous avez besoin : D'une grande...
Pour 6 personnes 2 pâtes feuilletées véganes (sans beurre) 200 g de sucre blond 3 c. à s. de d'huile de coco 40 g de fécule de maïs 20 cl de crème d'amandes 1 c. à c. d'arôme d'amandes amère 125 g de poudre d'amandes complètes 125 g de poudre de noisettes...
Pour 6 personnes Pour le biscuit : 160g de beurre mou 60g de sucre blond 180g de farine 1 sachet de levure 1 pincée de sel Pour le caramel : 90g de beurre 100g de sucre 400g de lait concentré sucré 2 c. à s. de sirop d'agave 1 tablette de chocolat au...
Pour 6 personnes 4 oeufs 150 g de sucre glace 500 g de mascarpone 200 g de biscuits à la cuillère 50 g de chocolat noir en tablette 25 g de chocolat en poudre Environ 40 cl de café très fort 1 c. à s. d'arôme d'amande amère Vous avez besoin : D'un plat...
Pour 4 personnes 350 g de spaghettis 250 g de mascarpone 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 oignon émincé 10 tranches de pancetta Thym 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 pincées de poivre 75 cl d'eau Vous avez besoin : D'un fait-tout D'une...
Pour 3 personnes 400 g de petits pois Des coquillettes (équivalent d'un verre par personne) De la crème fraîche fluide 200 g de lardons fumés De l'eau Du poivre Vous avez besoin : D'un grand fait-tout D'une cuillère en bois Faites revenir les lardons...
Pour 4 personnes Du pesto Du mascarpone 2 à 3 tomates moyennes Du thym Du basilic 1pâte à pizza épaisse Sel, poivre Vous avez besoin : D'une plaque pour le four D'une planche à découper D'une petite cuillère D'un gros couteau Déroulez votre pâte et étalez...
Recette publiée en 2014, mise à jour en 2022. Pour 10 personnes 4 pommes 150 g + 120 g de sucre 3 œufs entiers 1 sachet de sucre vanillé 120 g de farine 50 g de poudre d'amandes 50 g d'huile neutre (coco désodorisée, colza, tournesol...) Un bouchon de...
Pour 12 muffins 1 sachet de sucre vanillé 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 40 g de sucre 1 oeuf 125 ml de lait 40 g de beurre 50 g de pépites de chocolat 50 g de pépites de caramel Vous avez besoin : D'un saladier D'un verre doseur De caissette...
Pour 5 personnes 100 g de farine 50 g de sucre 2 œufs 10 cl de lait 10 g de beurre 2 bananes bien mûres Vous avez besoin : D'une planche à découper D'un couteau D'un fouet D'une toute petite poêle D'un peu d'huile de tournesol + du Sopalin D'un chinois...
Pour 6 personnes 3 oeufs 170 g de sucre en poudre 150 g de farine 1/3 de sachet de levure 150 g de beurre demi-sel 1 belle pomme golden 1 pincée de cannelle Vous avez besoin : D'un moule à cake D'une balance pour cuisine D'un fouet D'une râpe D'un saladier...
