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  • Tarte aux poires

    17 août 2013 ( #Dessert )

    Pour 8 personnes 5 poires 1 pâte brisée Du sucre en poudre Du beurre De la cassonade 1 sachet de nappage pour tarte (ici) Vous avez besoin : D'un plat à tarte D'une fourchette D'un pinceau culinaire D'une petite casserole D'un économe Déroulez la pâte...

  • Muffins aux poires

    15 août 2013 ( #Goûter )

    Pour 12 muffins 100 g de Maïzena 100 g de farine 90 g de sucre 1 sachet de levure chimique 50 g de beurre 10 cl de lait 4 poires 2 œufs Vous avez besoin : D'un saladier D'un fouet D'un économe D'un verre doseur D'un couteau céramique D'une cuillère à...

  • Flan au rhum et à la vanille

    13 août 2013 ( #Dessert )

    Pour 8 personnes 1 L de lait 3 œufs 150 g de sucre en poudre 100 g de Maïzena 3 cuillères à café de rhum 1 gousse de vanille Vous avez besoin : De 2 grandes casseroles D'un fouet D'un grand saladier D'une grande cuillère D'un moule à manquer D'un verre...

  • Tartelettes aux prunes du jardin et aux groseilles du jardin

    02 novembre 2013 ( #Dessert )

    Pour 10 tartelettes 1 pâte sablée Des groseilles et des prunes en suffisance De la cassonade Du beurre Vous avez besoin : D'un couteau D'une plaque de cuisson De moules à tartelettes en silicone D'une fourchette Déroulez la pâte sablée. Découpez des cercles...

  • Cookies au chocolat noir

    01 novembre 2013 ( #Goûter )

    Pour une 30aine de cookies 2 œufs 60 g de beurre 75 g de farine 120 g de cassonade 200 g de chocolat pâtissier Un peu plus d'1 g de levure chimique 200 g de pépites de chocolat Vous avez besoin : De trois saladiers De deux fouet D'une maryse D'une balance...

  • Lasagnes maison

    10 mars 2013 ( #Plat )

    Les lasagnes de mon papa, mon plat préféré, mais cette fois ci, c'est moi qui l'ai fait ! Pour 8 personnes 3 oignons Huile d'olive Env. 12 pâtes à lasagnes Sel Poivre 3 à 4 boîtes de pulpe de tomates Env. 1 kg de viande de boeuf à faire hacher devant...

  • Muffins aux groseilles du jardin

    30 juin 2013 ( #Goûter )

    Salut à tous ! Une fois de plus merci à tous, vous me donnez encore plus envie de continuer cette folle aventure du blog culinaire ! Désormais j'ai 5 abonnés, de plus en plus de commentaires et de visites, tout cela grâce à vous ! Merci à ceux qui me...

  • Moelleux aux abricots frais

    04 juillet 2013 ( #Dessert )

    Pour 6 personnes 5 abricots frais 150 g de sucre en poudre 3 œufs 120 g de beurre 5 cl de lait 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé Vous avez besoin : D'un moule à manquer D'un fouet D'un verre doseur D'un saladier D'une...

  • Roulés au Nutella avec glaçage au chocolat noir

    04 février 2013 ( #Dessert )

    Pour 4 personnes 4 oeufs 120 g de sucre en poudre 40 g de farine 1 pincée de sel 200 g de Nutella 50 g de chocolat noir pâtissier Vous avez besoin : D'un batteur D'une plaque de cuisson De papier cuisson D'une petite et d'une moyenne casserole D'un fouet...

  • Flan au chocolat

    05 juin 2013 ( #Dessert )

    Pour 8 personnes 200 g de chocolat noir 400 ml de lait 4 œufs 40 g de farine 60 g de sucre D'un peu de beurre Vous avez besoin : D'une grande casserole D'un verre doseur D'une balance culinaire D'un moule à manquer D'un fouet D'un saladier De Sopalin...

  • Muffins à la vanille et aux pépites de chocolat noir

    15 juin 2013 ( #Dessert )

    Pour 18 muffins 1 sachet de sucre vanillé 1 gousse de vanille 150 g de farine 40 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 1 œuf 125 ml de lait 40 g de beurre 100 g de pépites de chocolat Vous avez besoin : D'un saladier D'un verre doseur D'un fouet D'une...

  • Poulet basquaise

    15 juin 2013 ( #Plat )

    Pour 5 personnes De l'huile d'olive 5 cuisses de poulet 2 oignons 2 gousses d'ail 2 boîtes de tomates pelées 3 poivrons Sel et poivre De riz blanc De gros sel De basilic D'origan Vous avez besoin : D'une marmite en fonte D'une fourchette à barbecue D'un...

  • Muffins aux mûres du jardin

    20 mai 2013 ( #Goûter )

    Pour 11 muffins 100 g de Maïzena 100 g de farine 50 g de beurre Environ 100 g de mûres 10 cl de lait 2 œufs 1 sachet de levure chimique 90 g de sucre Vous avez besoin : De 11 moules à cupcakes/muffins en silicone D'un saladier D'un fouet D'une petite...

  • Gâteau moelleux pommes-poires

    21 janvier 2013 ( #Dessert )

    Pour 6 personnes 10 cuillères à soupe de sucre 10 cuillères à soupe de farine 10 cuillères à soupe de lait 3 oeufs 125 g de beurre 1 sachet de levure chimique 2 pommes (ou 4 pommes mais pas de poires) 2 poires (ou 4 poires mais pas de pommes) 1 cuillère...

  • Raviolis tomates confites, crottin de chavignol, pesto

    23 janvier 2013 ( #Entrée )

    Pour 4 personnes 1 crottin de chavignol demi frais 2 tomates confites émincées finement 4 poignées de basilic 20 g de pignons de pin 20 de parmigiano (parmesan affiné 12 mois minimum ) 3 œufs pour la pâte 300 g de farine T65 bio ou T55 Huile d'olive Sel...

  • Muffins banane et pépites de chocolat

    07 avril 2013 ( #Dessert )

    Pour 9 muffins 180 g de farine 3 cuillères à café de levure chimique 100 g de sucre en poudre 1 pincée de sel fin 2 œufs 3 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 10 cl de lait fermenté ou de yaourt liquide 2 bananes mûres 100 g de pépites...

  • Biscuits croquants et leur cœur chocolaté

    29 août 2013 ( #Goûter )

    Pour une 20aine de biscuits Pour les biscuits 50 g de beurre 100 g de cassonade 1 cuillère à soupe de lait 160 g de farine Pour le glaçage 100 g de chocolat noir 30 g de beurre De vermicelles de couleur Quelques pépites de chocolat noir Vous avez besoin...

  • Mini burgers américains

    10 mars 2013 ( #Plat )

    Pour 16 burgers Pour la garniture : 250 g de viande de boeuf à faire hacher devant soi 16 tranches de gruyère pour y découper des disques Quelques feuilles de laitue 2 petites tomates Des cornichons coupés dans le sens de la longueur 16 buns maison De...

  • Mousse au chocolat noir

    17 mars 2013 ( #Dessert )

    Pour 6 personnes 200 g de chocolat noir en petits morceaux 50 g de beurre 3 oeufs 10 cl de crème fraîche 25 g de sucre glace Vous avez besoin : D'une balance culinaire D'un batteur De 2 saladiers D'une marquise D'un fouet De 2 casseroles Faites fondre...

  • Bûche à l'orange et au chocolat blanc

    25 décembre 2013 ( #Dessert )

    Pour une bûche de Noël (environ 6 personnes) Pour la génoise : 40 g de beurre 3 œufs 75 g de sucre en poudre 90 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique Pour la crème à l'orange : 4 oranges 3 œufs 150 g de sucre en poudre 75 g de beurre 1 cuillère...

  • Cake au citron jaune et aux pépites de chocolat

    11 janvier 2014 ( #Dessert )

    Pour 8 personnes 3 œufs 170 g de sucre en poudre 160 g de farine 1/3 de sachet de levure 150 g de beurre demi-sel 2 citrons jaunes 50 g de pépites de chocolat Vous avez besoin : D'un fouet D'un saladier De deux casseroles D'un zesteur D'un moule à cake...

  • Cookies aux pépites de chocolat

    25 janvier 2013 ( #Goûter )

    Pour 6 personnes 125 g de beurre mou 150 g de cassonade 1 oeuf 180 g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique 100 g de pépites de chocolat Vous avez besoin : D'une balance à cuisine D'un saladier D'un fouet D'une plaque de cuisson De papier cuisson...

  • Sablés au cacao et à la fleur de sel

    22 août 2013 ( #Goûter )

    Pour 25 sablés 90 g de beurre 90 g de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 1 gros œuf 150 g de farine 1/2 cuillère à soupe de levure De la fleur de sel 3 cuillère à soupe bombées de cacao Vous avez besoin D'un saladier D'une spatule en bois D'une balance...

  • Biscuits zébrés chocolat-vanille

    18 avril 2014 ( #Goûter )

    Pour une 30aine de biscuits 1 cuillère à café d'extrait de vanille 200 g de beurre 375 g de farine 150 g de sucre 1 cuillère à soupe de cacao amer en poudre (Van Houten ou Valrhona) 1 œuf Vous avez besoin : De 3 saladiers D'une balance culinaire De 2...

  • Gâteau marbré praliné vanille

    21 avril 2014 ( #Dessert )

    Pour 6 personnes 200 g de chocolat praliné 140 g de farine 70 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café d'extrait de vanille 4 œufs 100 g de beurre 1 pincée de sel Vous avez besoin : D'une balance culinaire D'un fouet D'une cuillère...

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