750 grammes
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Fluffy pancakes vegan 🌱

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Fluffy pancakes vegan 🌱

17 Mars 2021

Pour 8 pancakes 175 g de farine T45 150 ml de lait de riz 50 ml de lait de soja 1 sachet de levure chimique 1 c. à s. d'arôme vanille 30 g de sucre roux 2 pincées de sel 1 c. à s. de fécule de maïs 50 g d'huile de coco Vous avez besoin...

Cinnamon rolls vegan (roulés à la cannelle) 🌱

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Cinnamon rolls vegan (roulés à la cannelle) 🌱

15 Février 2021

Pour 4 personnes Pour la brioche : 200ml de lait végétal (amandes, riz...) 50g de sucre roux 1 sachet de levure de boulanger 400g de farine T45 1 pincée de sel 50g de margarine à température ambiante 1 c. à s. de vanille liquide Pour...

Brioche aux pépites de chocolat

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Brioche aux pépites de chocolat

11 Décembre 2020

Pour 8 personnes 200 ml de lait végétal (j'ai utilisé le riz-amandes-noisettes de Lima) 1 c à s de sel 20 g de levure boulangère fraîche 500 g de farine blanche 80 g de beurre 80 g de sucre Environ 100g de pépites de chocolat (à ajuster...

Pains au lait

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Pains au lait

29 Novembre 2020

Pour une 10aine de pains au lait 250g de farine 12cl de lait (j'ai utilisé le lait riz amandes noisettes de Lima) 115g de beurre mou 30g de sucre de canne blond en poudre 10g de levure fraîche 1 oeuf + 1 jaune Vous avez besoin : D'un...

Gâteau chocolat-clémentine

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Dessert


Gâteau chocolat-clémentine

24 Novembre 2018

Pour 4 personnes 170 g de chocolat noir pâtissier 3 oeufs 1 yaourt nature (env. 125 g, le pot servira de mesure) 1 sachet de levure chimique 2 pots de farine 1/2 pot de sucre en poudre 1 pot d'huile végétale Le zeste de deux clémentines...

Mini-fondants au chocolat sans gluten (selon Cyril Lignac)

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Mini-fondants au chocolat sans gluten (selon Cyril Lignac)

19 Janvier 2018

Pour 12 moelleux 250 g de chocolat noir pâtissier 200 g de beurre demi-sel 5 oeufs 120 g de sucre glace 20 g de sucre en poudre 90 g de farine de riz Vous avez besoin : D'un saladier D'une plaque de moule à muffins/cupcakes D'une balance...

Muffins aux pépites de caramel et chocolat

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Muffins aux pépites de caramel et chocolat

23 Mars 2017

Pour 12 muffins 1 sachet de sucre vanillé 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 40 g de sucre 1 oeuf 125 ml de lait 40 g de beurre 50 g de pépites de chocolat 50 g de pépites de caramel Vous avez besoin : D'un saladier D'un verre...

Marbré chocolat-noisette

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Marbré chocolat-noisette

19 Mars 2016

Pour 6 personnes 200 g de chocolat noir pâtissier 140 g de farine 70 g de sucre en poudre 4 œufs 125 g de poudre de noisettes 100 g de beurre 1 pincée de sel Vous avez besoin : D'une balance culinaire D'une fouet D'une maryse De deux...

Brookies

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Brookies

28 Novembre 2014

Pour 8 personnes Pour le brownie : 125 g de chocolat noir 120 g de sucre en poudre 75 g de beurre 2 oeufs 75 g de farine 40 g d'amandes effilées 1 cuillère à café rase de levure chimique Pour le cookie : 165 g de farine 120 g de cassonade...

Cannelés de Bordeaux

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Cannelés de Bordeaux

7 Août 2014

Pour 10 personnes 1 L de lait entier 500 g de sucre en poudre 250 g de farine 4 œufs entiers 3 cuillères à soupe d'extrait de vanille 8 cuillères à soupe de rhum 1 noix de beurre Vous avez besoin : D'une louche à gaufres/crêpes D'un...

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