Clafoutis aux pommes

​Pour 5 personnes

  • 2 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/4 de L de lait demi-écrémé
  • 80 g de sucre en poudre
  • 130 g de farine
  • ​1 pincée de sel
  • 2 pommes
  • ​2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

Vous avez besoin :

  • D'un moule rond en silicone
  • D'une balance culinaire
  • D'un verre doseur
  • D'un fouet
  • D'un saladier
  • D'un économe

Dans le saladier, versez les œufs, le lait, le sucre vanillé et le sucre en poudre. Mélangez jusqu'à ce que cela blanchisse.

Ajoutez la farine, la pincée de sel et la crème fraîche. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Epluchez les pommes et découpez les en dés. Ajoutez les à la pâte et mélangez doucement.

Versez la pâte dans le moule et enfournez 45 min à 180°c (thermostat 6).

Laissez complétement refroidir puis dégustez avec une peu de crème à la vanille par exemple.

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