Pour une 15aine de biscuits 

  • 210g de farine 
  • 20g de maizena 
  • 1 oeuf
  • 130g de beurre mou
  • 90g de sucre blond
  • 20g de poudre d'amandes 
  • 1 pincée de sel 
  • De la pâte à tartiner au chocolat noir

 

Vous avez besoin :

  • D'un tapis en silicone pour pâtisserie
  • D'un rouleau à pâtisserie
  • D'un grand saladier
  • D'une maryse
  • D'un couteau 
  • D'une plaque allant au four
  • D'une balance culinaire

Dans le saladier, versez la farine, la maizena, le sucre, la poudre d'amandes et la pincée de sel. Mélangez avec la maryse. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et l'oeuf. Mélangez avec vos mains et formez une boule. Placez au frais durant 1 heure. 

Déposez la boule sur le tapis et étalez-la avec le rouleau. Découpez des rectangles égaux et étalez de la pâte à tartiner sur chacun d'eux. Repliez une extrémité de rectangle vers le centre et faites de même avec l'autre extrémité. Placez chaque biscuit sur la plaque et enfournez 10 à 15min à 190°c (thermostat 7).

Cette recette vient du profil Instagram de Cuisinetamère.

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