Pour 4 personnes 

  • 350 g de spaghettis
  • 250 g de mascarpone
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 
  • 1 oignon émincé
  • 10 tranches de pancetta
  • Thym
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 
  • 2 pincées de poivre 
  • 75 cl d'eau 

     

Vous avez besoin :

  • D'un fait-tout
  • D'une grande spatule 
  • D'une planche à découper
  • D'un gros couteau

Versez l'eau au fond du fait-tout.

Ajoutez les spaghettis, l'oignon émincé, le concentré de tomate, le mascarpone, la pancetta. 

Terminez par l'huile, le poivre, le thym. 

Laissez cuire pendant une quinzaine de minutes à feu moyen en remuant régulièrement à l'aide de la spatule. 

Servez chaud.

Cette recette vient du livre Juste une casserole (Marabout).

 

Catégories : Plat
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