Pour 12 muffins

  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 40 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 125 ml de lait
  • 40 g de beurre
  • 50 g de pépites de chocolat
  • 50 g de pépites de caramel

Vous avez besoin :

  • D'un saladier
  • D'un verre doseur
  • De caissette à cupcakes/muffins
  • De moules à muffins
  • D'un fouet
  • D'une maryse/d'une cuillère à soupe
  • D'un bol
  • D'une balance culinaire

Dans le saladier, versez la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé. Mélangez bien.

Faites fondre le beurre dans un bol, au micro-ondes et ajoutez-le au reste, avec l'oeuf.

Il ne doit pas y avoir de grumeaux, incorporez le lait petit à petit, tout en mélangeant.

Déposez les caissettes dans les moules et remplissez au 3/4 avec une maryse ou une cuillère à soupe.

Enfournez 25 à 30 minutes à 150°c (thermostat 4). Les muffins sont cuits lorsqu'en les piquant de la pointe d'un couteau ils sont fermes et qu'ils ont une couleur dorée.

Cette recette est celle que j'ai depuis longtemps comme base à toutes mes recettes de muffins, je la réadapte en fonction des ingrédients choisis.

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