Tarte aux mûres du jardin

Pour 8 personnes

Pour la garniture :

  • Des mûres
  • De la cassonade

Pour la pâte :

  • 1/4 de gousse de vanille
  • 150 g de beurre mou
  • 95 g sucre glace
  • 250 g de farine
  • 1 oeuf
  • 30 g de poudre d'amandes
  • 1 sachet de sucre vanillé

Vous avez besoin :

  • D'une balance culinaire
  • D'un plat à tarte de 28 cm
  • D'un fouet
  • De papier cuisson
  • D'un saladier
  • De film étirable

Mélangez dans un saladier le beurre en petits morceaux et la farine. Ajoutez l'oeuf et grattez le bout de la gousse de vanille. Mélangez avec le fouet. Ajoutez le sucre glace et le sucre vanillé.

Formez une boule avec les mains. Enveloppez la dans du film étirable. Laissez reposer 4 heures au frigo.

Sortez la pâte et étalez la entre du papier cuisson (en dessous) et du film étirable (au dessus).

Enlevez le film étirable et déposez la pâte avec le papier cuisson dans le moule. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette.

Cuire la pâte à blanc, pendant 10 à 15 minutes à 200°c. Ajoutez les mûres et saupoudrez de cassonade.

Remettez au four environ 20 minutes à 200°c.

J'ai trouvé cette recette sur un blog culinaire.

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