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Les petits plats de Camille

Les articles "gouter"

Brownies aux amandes

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Brownies aux amandes

4 Juin 2014

Pour 5 personnes 80 g de sucre en poudre 200 g de chocolat noir 125 g de beurre 3 œufs 50 g de farine 75 g d'amandes effilées Vous avez besoin : D'un tamis manuel De deux saladiers D'une balance culinaire D'un fouet D'un moule (en...

Cupcakes au cacao glacés au chocolat corsé

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Cupcakes au cacao glacés au chocolat corsé

2 Juin 2014

Pour environ 24 cupcakes Pour les muffins : 225 g de beurre 225 g de sucre 4 œufs 225 g de farine 4 cuillerées à café de cacao en poudre mélangé à 4 cuillerées à café d'eau 1/2 cuillère à café de levure chimique Pour le glaçage : 150...

Visitandines

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Visitandines

5 Mai 2014

Pour une 40aine de visitandines 4 blancs d’œufs 185 g de beurre 125 g de sucre en poudre 125 g d'amandes en poudre 40 g de farine Vous avez besoin : De 3 bols D'une balance culinaire De petits moules rectangulaires D'une spatule en...

Biscuits zébrés chocolat-vanille

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Biscuits zébrés chocolat-vanille

18 Avril 2014

Pour une 30aine de biscuits 1 cuillère à café d'extrait de vanille 200 g de beurre 375 g de farine 150 g de sucre 1 cuillère à soupe de cacao amer en poudre (Van Houten ou Valrhona) 1 œuf Vous avez besoin : De 3 saladiers D'une balance...

Tartelettes aux pommes et pépites de chocolat noir

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Tartelettes aux pommes et pépites de chocolat noir

6 Avril 2014

Pour 12 tartelettes 1 pâton de pâte brisée François env. 300 g Env. 30 g de pépites de chocolat 2 pommes De la cassonade Du beurre Vous avez besoin : De 12 moules à tartelettes D'un couteau D'un rouleau à pâtisserie D'une fourchette...

Macarons noix de coco-chocolat blanc

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Macarons noix de coco-chocolat blanc

28 Février 2014

Pour 18 macarons 3 blancs d’œufs 55 g de sucre en poudre 200 g de sucre glace 90 g de poudre d'amandes 20 g de noix de coco râpée Quelques carrés de chocolat blanc + du sucre glace + un peu d'eau Vous avez besoin : D'une petite casserole...

Muffins clémentine-pomme

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Muffins clémentine-pomme

27 Février 2014

Pour 12 muffins 100 g de Maïzena 100 g de farine 50 g de beurre 1 pomme 1 clémentine 10 cl de lait 2 œufs 1 sachet de levure 90 g de sucre Vous avez besoin : D'un saladier D'un fouet D'une balance culinaire D'un verre doseur D'une...

Scones classiques

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Scones classiques

8 Février 2014

Pour deux plats carrés (environ 5 personnes) 375 g de farine 1 sachet de levure chimique 30 g de beurre 180 ml de lait 125 ml d'eau Vous avez besoin : De 2 plats carré Pyrex D'un verre doseur D'une balance culinaire D'un fouet D'un...

Langues de chat à la vanille

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Langues de chat à la vanille

11 Janvier 2014

Pour une 20aine de langues de chat 30 g de beurre ramolli 55 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 1 blanc d’œuf légèrement battu 35 g de farine Vous avez besoin : De papier sulfurisé D'une plaque de cuisson D'une poche à douille...

Macarons aux groseilles du jardin

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Macarons aux groseilles du jardin

10 Janvier 2014

Pour 16 macarons Pour les coques : 2 blancs d’œufs 60 g de poudre d'amandes 110 g de sucre glace 20 g de sucre en poudre Du colorant alimentaire rouge (ici liquide) Pour la ganache aux groseilles : 185 g de groseilles fraîches ou surgelées...

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