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Les petits plats de Camille

Gratin dauphinois

Plat


Gratin dauphinois

14 Août 2013

Pour 5 personnes De l'ail semoule 30 cl de crème liquide Sel, poivre De la muscade Du gruyère rapé Du beurre 1 L de lait 2,5 de pommes de terre Vous avez besoin D'une mandoline D'un grand plat Pyrex D'une sauteuse et de son couvercle...

Bouchées chavignol habillées de jambon d'Aoste

Apéro


Bouchées chavignol habillées de jambon d'Aoste

14 Août 2013

Pour 10 bouchées Deux crottins de Chavignol (allez faire un tour ici) De l'huile d'olive Du sel Du basilic 5 tranches de jambon d'Aoste pas trop grasses Vous avez besoin : D'un saladier D'une fourchette D'un couteau céramique De cures...

Flan au rhum et à la vanille

Dessert


Flan au rhum et à la vanille

13 Août 2013

Pour 8 personnes 1 L de lait 3 œufs 150 g de sucre en poudre 100 g de Maïzena 3 cuillères à café de rhum 1 gousse de vanille Vous avez besoin : De 2 grandes casseroles D'un fouet D'un grand saladier D'une grande cuillère D'un moule...

Pain perdu

Préparation maison


Pain perdu

29 Juillet 2013

Souvent, du pain on en achète et on l'oublie. Il devient alors rassit et on le jette. Pour éviter cela, je vous propose ma recette du pain perdu, c'est rapide et délicieux. Pour une baguette de pain 275 ml de lait 2 œufs 1 sachet de...

Patience, patience

Blabla culinaire


Patience, patience

28 Juillet 2013

Bonjour tout le monde ! Ces temps ci peu d'articles mais entre la chaleur, les vacances et toutes les activités que je pratique, peu de temps pour cuisiner. D'ici quelques jours, je vous proposerai de nouvelles recettes, histoire de...

Tomates farcies

Plat


Tomates farcies

17 Juillet 2013

Pour 8 tomates farcies 8 tomates à farcir Environ 1 kg de farce à légumes (chez le boucher bien sûr) De l'huile d'olive Du sel et du poivre Vous avez besoin : D'un couteau céramique D'une petite cuillère D'un grand plat en Pyrex Découpez...

Millefeuilles mûres-framboises et sa chantilly au chocolat noir

Dessert


Millefeuilles mûres-framboises et sa chantilly au chocolat noir

17 Juillet 2013

Pour 6 personnes 125 g de chocolat Environ 150 g de mûres et framboises mélangées 25 g de sucre 1 pâte feuilletée François (très bonne qualité) 40 cl de crème liquide 1/2 sachet de sucre vanillé De cacao en poudre Vous avez besoin...

Salade de gésiers croquante

Entrée


Salade de gésiers croquante

15 Juillet 2013

Pour 5 personnes 300 g de gésiers De la salade Iceberg 2 sachets de croûtons De la sauce salade Du gruyère râpé Vous avez besoin : D'une poêle Dans la poêle faites revenir les gésiers jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Dans les assiettes...

Gaufres maison

Préparation maison


Gaufres maison

15 Juillet 2013

Pour 8 gaufres 250 g de farine 5 cl d'eau 5 cl de lait 1 pincée de sel 4 oeufs 1 bouchon de rhum 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 50 g de sucre 75 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile Vous avez besoin : D'une saladier...

Moelleux aux abricots frais

Dessert


Moelleux aux abricots frais

4 Juillet 2013

Pour 6 personnes 5 abricots frais 150 g de sucre en poudre 3 œufs 120 g de beurre 5 cl de lait 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé Vous avez besoin : D'un moule à manquer D'un fouet D'un verre doseur...

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