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Les petits plats de Camille

Compotée pommes-bananes et son crumble de cookies

Dessert


Compotée pommes-bananes et son crumble de cookies

16 Novembre 2013

Pour 4 ramequins Deux bananes Deux pommes De la cassonade Un peu de rhum dilué dans un peu d'eau De 8 cookies (au parfum qui vous plaît, ici c'était chocolat noisette) Vous avez besoin : D'une casserole moyenne D'une grande cuillère...

Tartelettes aux prunes du jardin et aux groseilles du jardin

Dessert


Tartelettes aux prunes du jardin et aux groseilles du jardin

2 Novembre 2013

Pour 10 tartelettes 1 pâte sablée Des groseilles et des prunes en suffisance De la cassonade Du beurre Vous avez besoin : D'un couteau D'une plaque de cuisson De moules à tartelettes en silicone D'une fourchette Déroulez la pâte sablée....

Cookies au chocolat noir

Goûter


Cookies au chocolat noir

1 Novembre 2013

Pour une 30aine de cookies 2 œufs 60 g de beurre 75 g de farine 120 g de cassonade 200 g de chocolat pâtissier Un peu plus d'1 g de levure chimique 200 g de pépites de chocolat Vous avez besoin : De trois saladiers De deux fouet D'une...

Gratiné de Saint Jacques et crevettes à la béchamel

Entrée


Gratiné de Saint Jacques et crevettes à la béchamel

1 Novembre 2013

Pour 6 ramequins 300 g de Saint Jacques 200 g de petites crevettes roses 50 g de beurre 60 g de farine 1/2 L de lait Du poivre Des biscottes Vous avez besoin : D'un saucier De 6 ramequins D'un saladier D'une petite assiette D'une plaque...

Lasagnes au saumon et à l'oseille

Plat


Lasagnes au saumon et à l'oseille

5 Octobre 2013

Pour 6 personnes 1 kg de saumon Une dizaine de feuilles d'oseille (du jardin ici) Du beurre 25 cl de crème fraîche liquide Des pâtes à lasagnes Du basilic Du gruyère râpé Du lait Du sel et du poivre De la coriandre Vous avez besoin...

Tarte aux pêches blanches du jardin, quetsches du jardin et crème d'amande

Dessert


Tarte aux pêches blanches du jardin, quetsches du jardin et crème d'amande

4 Octobre 2013

Pour 8 personnes 5 pêches blanches (du jardin ici) 5 quetsches (du jardin ici) 1 œuf 50 g de poudre d'amande 50 g de beurre 50 g de sucre glace 1 pâte feuilletée Du sucre en poudre Vous avez besoin : D'un saladier D'un fouet D'un plat...

Pâte à tartiner maison

Préparation maison


Pâte à tartiner maison

4 Octobre 2013

Pour un pot de pâte à tartiner 100 g de chocolat noir 180 g de lait concentré sucré 90 g de beurre 80 g de poudre de noisette Vous avez besoin : D'une balance culinaire D'un saladier D'un fouet D'un pot à confiture vide avec son couvercle...

Pains au lait

Préparation maison


Pains au lait

24 Septembre 2013

Pour pains au lait 1 œuf 300 g de farine 1 cuillère à café de sel 30 g de sucre 90 g de beurre mou 12 cl de lait 15 g de levure de boulanger Vous avez besoin : D'un grand saladier D'une plaque de cuisson D'un torchon propre D'un couteau...

Couscous rapide

Plat


Couscous rapide

21 Septembre 2013

Bonjour à tous, fidèles lecteurs ! :-) Ci-dessous figure ma recette de couscous, sachez qu'il n'en existe pas qu'une et que vous pouvez tout à fait adapter certains passages de la recette, à votre goût ! Pour 5 personnes 4 filets de...

Tartelettes aux bananes, mûres du jardin et groseilles du jardin

Goûter


Tartelettes aux bananes, mûres du jardin et groseilles du jardin

20 Septembre 2013

Pour 10 tartelettes De la pâte brisée (par ici les amis !) 1 banane mûre 1 grosse poignée de mûres Quelques groseilles Du beurre Du sucre de canne Vous avez besoin : De 10 moules à tartelettes D'une plaque de cuisson D'un rouleau à...

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