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Les petits plats de Camille

Tartelettes aux pommes et pépites de chocolat noir

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Tartelettes aux pommes et pépites de chocolat noir

6 Avril 2014

Pour 12 tartelettes 1 pâton de pâte brisée François env. 300 g Env. 30 g de pépites de chocolat 2 pommes De la cassonade Du beurre Vous avez besoin : De 12 moules à tartelettes D'un couteau D'un rouleau à pâtisserie D'une fourchette...

Quiche aux poireaux, emmental râpé et poitrine fumée

Plat


Quiche aux poireaux, emmental râpé et poitrine fumée

28 Février 2014

Pour 5 personnes Quelques tranches de poitrine fumée Du beurre 2 poireaux Un peu d'emmental râpé D'un pâton de pâte feuilletée François Du sel et du poivre Un peu de crottin de Chavignol Vous avez besoin : D'un plat à tarte D'un peu...

Macarons noix de coco-chocolat blanc

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Macarons noix de coco-chocolat blanc

28 Février 2014

Pour 18 macarons 3 blancs d’œufs 55 g de sucre en poudre 200 g de sucre glace 90 g de poudre d'amandes 20 g de noix de coco râpée Quelques carrés de chocolat blanc + du sucre glace + un peu d'eau Vous avez besoin : D'une petite casserole...

Muffins clémentine-pomme

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Muffins clémentine-pomme

27 Février 2014

Pour 12 muffins 100 g de Maïzena 100 g de farine 50 g de beurre 1 pomme 1 clémentine 10 cl de lait 2 œufs 1 sachet de levure 90 g de sucre Vous avez besoin : D'un saladier D'un fouet D'une balance culinaire D'un verre doseur D'une...

Génoise Victoria

Dessert


Génoise Victoria

12 Février 2014

Pour 6 personnes 250 g de beurre 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide 220 g de sucre en poudre 4 œufs 80 ml de lait 300 g de farine 1 sachet de levure chimique De la confiture de framboises Vous avez besoin : De deux moules...

Scones classiques

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Scones classiques

8 Février 2014

Pour deux plats carrés (environ 5 personnes) 375 g de farine 1 sachet de levure chimique 30 g de beurre 180 ml de lait 125 ml d'eau Vous avez besoin : De 2 plats carré Pyrex D'un verre doseur D'une balance culinaire D'un fouet D'un...

Tarte Perrette

Dessert


Tarte Perrette

14 Janvier 2014

Pour 6 personnes Pour la pâte : 200 g de farine 100 g de beurre ramolli 1 cuillère à sucre de sucre en poudre 1 œuf 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol 1 pincée de sel Pour la garniture : 4 œufs 25 cl de crème liquide 50 cl de...

Cake au citron jaune et aux pépites de chocolat

Dessert


Cake au citron jaune et aux pépites de chocolat

11 Janvier 2014

Pour 8 personnes 3 œufs 170 g de sucre en poudre 160 g de farine 1/3 de sachet de levure 150 g de beurre demi-sel 2 citrons jaunes 50 g de pépites de chocolat Vous avez besoin : D'un fouet D'un saladier De deux casseroles D'un zesteur...

Langues de chat à la vanille

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Langues de chat à la vanille

11 Janvier 2014

Pour une 20aine de langues de chat 30 g de beurre ramolli 55 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 1 blanc d’œuf légèrement battu 35 g de farine Vous avez besoin : De papier sulfurisé D'une plaque de cuisson D'une poche à douille...

Macarons aux groseilles du jardin

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Macarons aux groseilles du jardin

10 Janvier 2014

Pour 16 macarons Pour les coques : 2 blancs d’œufs 60 g de poudre d'amandes 110 g de sucre glace 20 g de sucre en poudre Du colorant alimentaire rouge (ici liquide) Pour la ganache aux groseilles : 185 g de groseilles fraîches ou surgelées...

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