Muffins au fromage blanc et aux framboises du jardin

Pour 12 muffins

  • 200 g de fromage blanc
  • 100 g de sucre
  • 300 g de farine
  • 50 g d'huile de tournesol
  • 2 œufs
  • 100 g de tournesol
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 2 bouchons de rhum

Vous avez besoin :

  • De 12 moules à cupcakes/muffins
  • D'une plaque de cuisson
  • D'un fouet
  • D'une grande cuillère
  • D'un saladier
  • D'une balance culinaire

Dans le saladier, versez le sucre, le fromage blanc et les œufs.

Ajoutez la farine, la levure et l'huile. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ajoutez les framboises et mélangez à nouveau.

Placez les moules sur la plaque de cuisson et répartissez la pâte dans les moules.

Enfournez 30 minutes à 180°c (thermostat 5).

J'ai trouvé cette recette sur Internet.

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