Muffins à la vanille et aux pépites de chocolat noir

Pour 18 muffins

  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 gousse de vanille
  • 150 g de farine
  • 40 g de sucre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 œuf
  • 125 ml de lait
  • 40 g de beurre
  • 100 g de pépites de chocolat

Vous avez besoin :

  • D'un saladier
  • D'un verre doseur
  • D'un fouet
  • D'une balance culinaire
  • D'une plaque de cuisson
  • De 12 moules à muffins/cupcakes en silicone
  • D'une grille pour micro ondes
  • D'une cuillère à soupe

Dans un saladier, versez la farine et la levure. Mélangez.

Ajoutez le sucre vanillé et l'intérieur d'une gousse de vanille.

Ajoutez le sucre.

Faites un puits et ajoutez l’œuf et le lait. Mélangez bien, il ne doit pas y avoir de grumeaux.

Ajoutez le beurre fondu puis les pépites de chocolat. Mélangez.

A l'aide d'une cuillère à soupe, répartissez la pâte dans les moules au trois quarts.

Enfournez 35 minutes à 150°c.

Démoulez et faites refroidir sur une grille.

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur Internet.

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