Lasagnes maison
Les lasagnes de mon papa, mon plat préféré, mais cette fois ci, c'est moi qui l'ai fait !

Pour 8 personnes

  • 3 oignons
  • Huile d'olive
  • Env. 12 pâtes à lasagnes
  • Sel
  • Poivre
  • 3 à 4 boîtes de pulpe de tomates
  • Env. 1 kg de viande de boeuf à faire hacher devant soi
  • Origan
  • Gruyère râpé
  • 20 cl de crème fluide

Vous avez besoin :

  • D'une grande sauteuse
  • D'un grand plat rectangulaire
  • D'une grande cuillère en plastique
  • D'un gros couteau (céramique c'est l'idéal)
  • D'une planche à découper

Dans une grande sauteuse, mettez l'équivalent d'une cuillère à soupe d'huile d'olive. Découpez en lamelles 3 oignons moyens et faites les dorer à feu doux dans la sauteuse. Mettez à feu moyen après avoir ajouté trois boîtes de pulpe de tomates. Salez et poivrez. Mélangez et incorporez la viande hachée. Égrainez bien à la fourchette. Re salez et poivrez. Rajoutez une 4ème boîte de tomates si nécessaire.

Laissez mijoter et couvrez afin que l'eau ne s'évapore pas. Une fois que la viande est cuite, mettez en plat. D'abord une couche de viande de 1 cm, puis des pâtes à lasagnes, comblez bien les trous. Remettez une couche de viande puis des pâtes. Ajoutez 20 cl de crème liquide à la viande qu'il reste, puis ajoutez sur les pâtes. Saupoudrez de basilic. Couvrez d'emmental râpé et saupoudrez d'origan.

Mettez au four environ 25 minutes.

Dégustez !! :) Cette recette est celle de mon papa.

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