Gratin dauphinois

Pour 5 personnes

  • De l'ail semoule
  • 30 cl de crème liquide
  • Sel, poivre
  • De la muscade
  • Du gruyère rapé
  • Du beurre
  • 1 L de lait
  • 2,5 de pommes de terre

Vous avez besoin

  • D'une mandoline
  • D'un grand plat Pyrex
  • D'une sauteuse et de son couvercle
  • D'une grosse cuillère en inox
  • D'un peu de beurre et de Sopalin

Épluchez et coupez les pommes de terre avec la mandoline.

Déposez les pommes de terre dans la sauteuse. Ajoutez le lait. Saupoudrez d'ail, de sel, de poivre et couvrez.

Remuez régulièrement et vérifiez la cuisson des pommes de terre avec un couteau. Une fois cuites, coupez le feu.

Beurrez le plat en Pyrex. Versez y les pommes de terre et le lait à l'aide de la grosse cuillère en inox pour ne pas éclabousser. Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez jusqu'à ce que le lait frémisse et que le gruyère soit doré.

Dégustez tiède.

Merci à Gwen pour sa recette !

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