Fondant citron-framboises-chocolat

Pour 6 personnes

  • 150 g de sucre
  • 3 œufs
  • 200 g de farine
  • 1 gros citron
  • 20 cl de crème liquide légère
  • 150 g de framboises fraîches ou surgelées
  • 100 g de pépites de chocolat

Vous avez besoin :

  • D'une balance culinaire
  • D'un saladier
  • D'une râpe
  • D'un fouet
  • D'un couteau
  • D'une planche à découper
  • D'une maryse
  • D'un moule en silicone (j'ai utilisé un moule en forme de coeur)

Mélangez le sucre et les œufs. Ajoutez la crème et mélangez vivement.

Zestez le citron au dessus de la préparation. Découpez le en deux et pressez le au dessus. Mélangez bien.

Découpez les framboises délicatement. Ajoutez les à la pâte ainsi que les pépites de chocolat. Mélangez à l'aide la maryse.

Versez la pâte dans le moule et enfournez 40 minutes à 180°c (thermostat 6). Attention à ne pas trop cuire, surveillez bien.

Cette recette vient d'ici.

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