Carrot Cake
Le Carrot Cake est un gâteau qui peut se manger en entrée ou en dessert.

Pour 8 personnes :

  • 4 œufs
  • 150 g d'huile végétale
  • 230 g de sucre en poudre
  • 230 g de farine
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de muscade
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille liquide
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 grosses carottes

Vous avez besoin :

  • D'une râpe
  • De deux saladiers
  • D'un fouet
  • D'une balance culinaire
  • D'un moule à cake
  • De Sopalin + beurre
  • D'une cuillère à café

Versez les œufs dans le saladier et ajoutez le sucre. Mélangez vivement. Ajoutez l'huile, la muscade, la cannelle et la vanille liquide.

Ajoutez la farine, et la levure chimique. Mélangez bien. Râpez les carottes et ajoutez les à la préparation. Mélangez.

Beurrez le moule. Versez la pâte.

Enfournez environ 1h à 180°c (thermostat 6).

Dégustez froid avec un peu de salade par exemple.

Cette recette est inspirée de celle de Marmiton.

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