Tarte aux framboises du jardin

Pour 8 personnes

  • 1 pâton de pâte sablée François
  • Environ 100 g de framboises fraîches ou surgelées
  • 50 g de sucre glace
  • 50 g de beurre
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 1 œuf

Vous avez besoin :

  • D'un saladier
  • D'une balance culinaire
  • D'un plat à tarte
  • D'un rouleau à pâtisserie + un peu de farine
  • D'un couteau
  • D'une maryse

Étalez la pâte avec le rouleau et un peu de farine. Foncez la dans le moule. Piquez la avec un couteau. Préparez la crème d'amandes. Mélangez le sucre glace, le beurre fondu et la poudre d'amandes avec la maryse. Ajoutez l’œuf. Mélangez bien. Versez sur la pâte. Lissez avec la maryse. Enfournez 15 minutes à 160°c (thermostat 5).

Sortez du four. Placez les framboises sur la tarte et enfournez 30 minutes à 160°c (thermostat 5).

Dégustez froid.

Cette recette est de ma pure invention !

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