Langues de chat à la vanille

Pour une 20aine de langues de chat

  • 30 g de beurre ramolli
  • 55 g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille
  • 1 blanc d’œuf légèrement battu
  • 35 g de farine

Vous avez besoin :

  • De papier sulfurisé
  • D'une plaque de cuisson
  • D'une poche à douille
  • D'un petit couteau céramique
  • D'un fouet

Préchauffez le four à 200°c (thermostat 7).

Mélangez le beurre préalablement fondu avec le sucre. Fendre la gousse de vanille avec le petit couteau céramique et raclez soigneusement les grains. Ajoutez à la préparation. Battez le mélange et incorporez le blanc d’œuf avec la farine. Versez la pâte dans une poche à douille munie d'un embout simple.

Formez les langues de chat espacées de 5 cm les unes des autres. Faites cuire 5 minutes et laissez refroidir à la sortie du four.

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