Galette des rois aux pommes

Pour 8 personnes

  • 3 pâtes feuilletées
  • 1 pot de 740 g de compote de pommes avec morceaux
  • 1 fève
  • 2 pommes
  • Du beurre
  • 1 œuf

Vous avez besoin :

  • D'un moule à manquer
  • D'une fourchette
  • D'un bol
  • D'un pinceau culinaire
  • D'un économe
  • D'un couteau
  • De papier sulfurisé

Dans le moule placez du papier sulfurisé (vous pouvez utiliser celui de la pâte). Déposez la pâte. Versez la compote et répartissez la équitablement. Épluchez et découpez en tranches les deux pommes. Placez les sur la compote. Ajoutez la fève.

Ajoutez une deuxième pâte pour refermer la galette. Faites tout le tour en repliant les bords. Découpez un cercle plus petit dans la troisième pâte et placez le sur le dessus de la galette.

Battez l'œuf dans le bol. Badigeonnez la galette avec. Faites des dessins sur le dessus avec une fourchette.

Enfournez 1h15 à 160°c (thermostat 4-5).

Dégustez tiède ou froide.

Cette recette est de ma pure invention !

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