Muffins au chocolat cœur groseilles du jardin

Pour 8 à 10 muffins

  • 3 œufs
  • 25 g de farine
  • 25 g de Maïzena
  • 75 g de sucre
  • 85 g de chocolat noir
  • 95 g de beurre
  • De groseilles congelées
  • De vermicelles de couleurs
  • D'un quart de sachet de levure chimique

Vous avez besoin :

  • D'un saladier
  • D'une balance culinaire
  • D'une grande cuillère
  • D'un fouet
  • D'une casserole
  • De moules à muffins/cupcakes
  • D'une plaque de cuisson

Mélangez les œufs, la farine, la Maïzena et le sucre dans le saladier.

Faites fondre le beurre avec le chocolat, à feu doux. Mélangez bien avec la grande cuillère.

Incorporez le tout au mélange précédent. Ajoutez la levure. Mélangez bien.

Avec la grande cuillère, déposez un peu de pâte au fond de chaque moule. Au milieu, déposez 3 à 4 groseilles (voir photo) et recouvrez de pâte.

Saupoudrez de vermicelles de couleur chaque muffin. Enfournez 20 minutes à 180°c (thermostat 6).

Dégustez froid.

Cette recette est de ma pure invention !

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