Gratiné de Saint Jacques et crevettes à la béchamel

Pour 6 ramequins

  • 300 g de Saint Jacques
  • 200 g de petites crevettes roses
  • 50 g de beurre
  • 60 g de farine
  • 1/2 L de lait
  • Du poivre
  • Des biscottes

Vous avez besoin :

  • D'un saucier
  • De 6 ramequins
  • D'un saladier
  • D'une petite assiette
  • D'une plaque de cuisson
  • D'un verre doseur
  • D'une cuillère à soupe

Dans le saladier, versez les crevettes et les Saint Jacques, faites les décongeler au micro ondes.

Dans la petite assiette, déposez les Saint Jacques.

Préparez la béchamel en mettant d'abord le beurre et la farine dans le saucier afin de faire un roux. Si vous n'avez pas de saucier, faites le dans une casserole sans cesser de mélanger. Quand le roux est prêt, augmentez la température et ajoutez le lait.

Quand la béchamel est prête, épaisse mais non collante, versez la dans le saladier de crevettes. Mélangez avec la cuillère à soupe.

Mettez deux cuillerées de cette préparation dans les ramequins, mettez les Saint Jacques et couvrez avec le reste de béchamel.

Poivrez et émiettez des biscottes sur le dessus pour faire gratiner.

Enfournez 20 minutes à 160°c (thermostat 5).

Dégustez chaud.

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