Compotée pommes-bananes et son crumble de cookies

Pour 4 ramequins

  • Deux bananes
  • Deux pommes
  • De la cassonade
  • Un peu de rhum dilué dans un peu d'eau
  • De 8 cookies (au parfum qui vous plaît, ici c'était chocolat noisette)

Vous avez besoin :

  • D'une casserole moyenne
  • D'une grande cuillère
  • D'un économe
  • D'un petit couteau céramique
  • De 4 ramequins

Épluchez les pommes et découpez les en dés. Découpez les bananes en rondelles. Mettez les fruits dans la casserole à feu moyen. Saupoudrez de cassonade et mélangez afin que ça n'attache pas.

Ajoutez un peu de rhum dilué avec de l'eau pour ne pas faire flamber les fruits mais les parfumer.

Mélangez. Une fois que les fruits sont cuits et compotés, coupez le feu. Au fond de chaque ramequins, émiettez un cookie, versez la compotée et émiettez de nouveau un cookie. Laissez refroidir et dégustez.

Cette recette est de ma pure invention.

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